lasaña de atún

Lasaña de Atún con espinacas

Esta comida es perfecta para cualquier ocasión es de mis recetas con atún favoritas ya que es bastante jugosa y es una fabulosa comida para niños ya que las verduras que esta comida lleva le aportan los nutrientes que les hace falta y lo mejor de todo es que puedes añadirle o quitarle ingredientes, si no te gusta el atún o sufres alguna alergia lo puedes remplazar pero en la receta lasaña de atún este es nuestro ingrediente estrella, y quedará una platillo súper saludable rico en proteínas y minerales y bajo en grasa y colesterol, a continuación te explicaremos.

Ingredientes:

  • 4 Latas de atún
  • 1 Cebolla grande
  • Sal y pimienta
  • 1 Paquete de lasaña ( Ya cocida)2 Huevos duros
  • Queso rallado para gratinar
  • Aceite de oliva
  • 1 Kg de espinacas
  • Salsa bechamel

Preparación:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180° mientras ponemos un cazo con sal y agua a calentar, cuando empiece a hervir colocamos las espinacas y las dejamos por varios minutos.

En otro cazo pondremos agua para poner los huevos, cuando las espinacas ya estén cocidas (No tardan mucho en cocinarse) les quitaremos muy bien el agua (este paso es de suma importancia) y las reservamos.

Buscaremos un sartén y pondremos un chorro del aceite de oliva a calentar, picamos la cebolla muy fina y la añadimos al aceite, la rehogamos en un poquito de sal y pimienta (Al gusto) estando a fuego medio.

Cuando la cebolla se haya puesto transparente le agregamos las espinacas (deben estar bien escurridas) y las dejaremos rehogar durante unos 5 minutos a fuego medio.

Tomaremos las latas de atún y las escurrimos y junto con los huevos (ya picados) los añadimos a las espinacas, sofreímos toda la mezcla y reservamos.

Le añadimos la salsa bechamel 2 o 3 cucharadas, ya teniendo todo esto pondremos la lasaña en capas y nuestra mezcla de receta de atún y lo metemos al horno a 170° durante 45 min ¡Y ya tenemos nuestra lasaña lista!